烘干系統是整個(gè)掛面生產(chǎn)線(xiàn)的主要構造，干燥效果直接決定了掛面的保質(zhì)期和品質(zhì)。干燥系統達不到掛面生產(chǎn)線(xiàn)的溫度，溫度達不到直接影響著(zhù)烘干效果，介紹下烘干系統達不到溫度的原因：

1、烘房局部區域溫度低于規定要求。主要原因是該地區空氣循環(huán)不良，導致熱風(fēng)下降困難或供熱管道不足。

2、蒸汽加熱系統出現堵水現象，可以及時(shí)排出蒸汽，保證加熱裝置正常加熱。干燥室溫度、濕度低于規定目標時(shí)，不要打開(kāi)風(fēng)扇。滿(mǎn)足要求后，將風(fēng)扇門(mén)調整到適當的位置，防止熱能因風(fēng)扇打開(kāi)過(guò)大而排出，影響升溫(變頻風(fēng)扇可以通過(guò)變頻調速控制風(fēng)扇風(fēng)量來(lái)解決)。

掛面生產(chǎn)線(xiàn)。

3、烘箱施工應滿(mǎn)足保溫、密閉的要求，避免冬季熱能過(guò)度流失，室溫難以上升。伴隨著(zhù)國經(jīng)濟體制改革和市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷深入，人們的生活節奏加快，生活水平不斷提高，飲食結構的調整，面條作為大眾化食品，已經(jīng)成為人們日常必需的食品，隨著(zhù)人們的飲食結構逐漸向綠色環(huán)境保護類(lèi)(蔬菜面條)黑色營(yíng)養類(lèi)(豆類(lèi)面條)等類(lèi)型的方向發(fā)展，其食用量的增加，面條具有巨大的銷(xiāo)售市場(chǎng)

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